Bassi

Le origini della Bassi S.p.A., azienda leader nella produzione di Gorgonzola DOP, risalgono al 1890 ed è da 4 generazioni che presta particolare cura a tutte le fasi dell’intera filiera produttiva, dalla selezione delle materie prime, alla produzione di fermenti, ai procedimenti adottati nella produzione, stagionatura e confezionamento. La raccolta del latte avviene con cisterne di proprietà presso le migliori aziende agricole delle zone tipiche di origine della DOP, al fine di poter al meglio garantire una costante qualità e soddisfazione del cliente.