L’Industria Casearia Agroalimentare Serra nacque nel 1915 a Nurri, in provincia di Nuoro, fondata da Giuseppe Serra. Iniziò con il commercio di formaggi pecorini sardi e pecorino romano, prima in Sardegna e poi in tutta Italia. Negli anni ’40 avviò la trasformazione del latte raccolto dagli allevatori locali in prodotti pecorini di alta qualità. Con l’aumento della domanda, l’azienda progettò un nuovo stabilimento moderno e funzionale, mantenendo alti standard di qualità.
L’azienda garantisce la genuinità del latte prodotto da allevatori sardi, con un controllo rigoroso delle fasi di lavorazione da parte di personale qualificato. Oggi, con 3500 mq coperti, 25 dipendenti e rigorosi controlli produttivi, l’azienda soddisfa le esigenze della grande distribuzione e dei rivenditori italiani ed esteri.
