DGranja è un accogliente caseificio artigianale specializzato nella produzione di formaggio di capra. Con un impegno profondo per il benessere animale, il gregge di caprette viene curato amorevolmente. Utilizzando solo latte fresco, caglio e fermenti specifici, il processo di produzione include un lavoro manuale nella camera di maturazione, garantendo formaggi di alta qualità organolettica con sapori e aromi unici.
La libertà di pascolo delle caprette contribuisce a ottenere latte con proprietà benefiche per la salute, come una maggiore presenza di acidi grassi omega 3.
La storia di DGranja inizia sette anni fa, ma la passione per le capre ha radici più profonde, nata 15 anni fa quando uno dei figli sviluppò un’allergia alla proteina del latte vaccino.
La missione di DGranja è offrire alternative salutari e deliziose, impegnandosi per il benessere delle capre e l’ambiente. Unisciti a loro per assaporare l’autenticità dei formaggi di capra artigianali!
