Tra le colline del Molise, vive una passione casearia nata ormai 60 anni fa. Una storia di famiglia, di valori legati al territorio, di genuinità e gusto, che ha saputo trasformare una piccola produzione artigianale di latticini, in una azienda moderna e sostenibile, presente con i suoi prodotti su tutto il territorio nazionale e all’estero. In Molise, la natura offre ingredienti unici per le nostre lavorazioni: acqua pura di montagna, leggera e a bassa concentrazione di sodio, pascoli erbosi e antichi tratturi, tradizioni legate all’agricoltura e all’allevamento.
Le rigorose procedure di selezione degli allevamenti, l’efficiente sistema di raccolta e trattamento del latte, una tecnologia all’avanguardia e il know how produttivo e logistico completano la nostra offerta di valore. Nel 2022 entrerà a regime il nuovo stabilimento a Vinchiaturo, in provincia di Campobasso: oltre all’ampiamento degli spazi produttivi, un sistema complesso di valorizzazione del siero, sottoprodotto della lavorazione casearia, consentirà di produrre biogas, acqua ed energia elettrica per l’autoconsumo e di produrre un kg di fiordilatte con un risparmio energetico superiore al 40%. Un’azienda in crescita, con un impegno concreto per un futuro sostenibile.
