Gelmini

La historia de la empresa Gelmini comenzó a finales del siglo XIX y todavía hoy, con la cuarta generación, la familia Gelmini garantiza profesionalidad y tradición en la producción del queso Gorgonzola DOP. La planta, compuesta por la zona de producción, maduración y envasado, está situada en el centro de la zona de origen del queso DOP, en Besate, provincia de Milán. El Gelmini Gorgonzola, que siempre ha sido reconocido como un producto de calidad, alcanza altos niveles de calidad gracias a un método de elaboración todavía artesanal, en el que la habilidad manual del quesero sigue siendo un elemento muy importante, apoyado por una tecnología quesera avanzada y una atención especial a los aspectos higiénicos y sanitarios.