La dieta para reforzar el sistema inmunitario

Tener un sistema inmunitario alto permite a nuestro organismo defenderse de enfermedades e infecciones típicas de determinadas épocas del año. Para que el sistema inmunitario sea más eficaz, es esencial seguir una dieta sana y equilibrada: he aquí algunos consejos para poner en práctica.

¿Qué es el sistema inmunitario?

El sistema inmunitario está formado por una serie de mecanismos muy finos que se ponen en marcha para defender nuestro organismo de virus, bacterias y cualquier otra cosa que, en general, pueda causar enfermedades. Sus funciones más importantes son eliminar las células y tejidos dañados y neutralizar cualquier elemento invasor externo que intente propagarse.

Para que el sistema inmunitario sea más eficaz, es esencial llevar un estilo de vida saludable.

Y aquí es donde la dieta desempeña un papel decisivo, además de la actividad física: he aquí algunos consejos útiles para alimentarse correctamente y reforzar el sistema inmunitario.

¿Qué alimentos refuerzan el sistema inmunitario?

La nutrición desempeña un papel esencial en el mantenimiento de la eficacia del sistema inmunitario, previniendo la aparición de enfermedades: a continuación le indicamos qué alimentos debe incluir en su dieta y por qué.

Antioxidantes

A menudo oímos hablar de los antioxidantes, pero ¿qué son en concreto? Son moléculas que ayudan a defenderse de los agentes nocivos y del estrés reparando los daños causados por los radicales libres. Las más potentes son las siguientes:

  • vitamina C, que se encuentra en alimentos como la col, la col rizada, el brécol, los cítricos, las uvas, el kiwi, las fresas, el tomillo, los pimientos, las guindillas y el perejil;
  • La vitamina D se encuentra en alimentos de origen animal como el aceite de hígado de bacalao, los pescados grasos (caballa, sardina, atún y salmón), la yema de huevo, el queso y las setas (única fuente vegetal);
  • Caroteno B y se encuentra en alimentos como la guindilla, las zanahorias, los albaricoques secos, la calabaza, los tomates maduros y el brécol;
  • El glutatión se encuentra en ciertas verduras como los espárragos, las espinacas y las manzanas.

Probióticos y prebióticos para un intestino feliz

Tener un intestino sano también es crucial para reforzar las defensas inmunitarias: la relación entre la eficacia de respuesta del sistema inmunitario y la salud de la microbiota intestinal está bien documentada. Por eso es muy importante consumir regularmente alimentos ricos en probióticos , como en el caso del yogur, kéfir kombucha y verduras fermentadas .

Además, para proliferar, nuestras bacterias buenas deben alimentarse con fibras prebióticas, en las que son especialmente ricos el ajo, la cebolla, el plátano, los cereales integrales y los puerros.

Una receta para reforzar el sistema inmunitario

Una receta que se puede preparar fácilmente en casa y esrica en antioxidantes para reforzar el sistema inmunitario es la kombucha, una bebida a base de té fermentado originaria de China y rica en numerosas propiedades beneficiosas para el organismo.

Descubra la receta del Kombucha y sus múltiples propiedades >

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