Información adicional
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Burrata Bufalinda
La burrata es un manjar de origen italiano elaborado con queso mozzarella blando y relleno de crema de leche con stracciatella (fibras de mozzarella).
El sabor de nuestra Burrata es único, ya que está elaborada con nuestra nata fermentada 100% de leche de búfala.
Es ideal como aperitivo.
Información
⌄La burrata es una mozzarella suave y delicada, ligeramente dulce, rellena de crema agria y fibra de mozzarella. En la parte superior tiene un sello en forma de flor, y al cortarlo parte de su crema se derrama sobre el plato. Contiene: leche entera de búfala pasteurizada, ácido cítrico, cuajo, enzimas lácteas y sal. Es ideal para acompañar ensaladas, jamones curados, aceite de oliva y pimienta negra fresca.El producto se coloca en un recipiente hermético sumergido en un líquido ligeramente salado y acidificado con ácido cítrico para tener un PH y salinidad equilibrados con el interior.
Valores Nutricionales
⌄Valores medios por ración 20 g:
Energía 62 kcal
Grasa 5,6 g
Carbohidratos 0 g
Proteína 2,9 g
Sal 0,66 g
