Información adicional
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Gerunda
Queso de cabra de sabor dulce y delicado elaborado con leche de cabra 100% italiana. Es un producto versátil que se presta tanto al consumo familiar como a la degustación combinado con mermeladas y miel.
Información
⌄Ingredientes: leche de cabra, sal, cuajo
Corteza: fina, blanda - no comestible
Masa: blanda y elástica con presencia de algunos pequeños copos irregulares
Moteado: generalmente ausente o presente con moteado fino.
Color:blanco
Sabor:típico pero no fuerte
Maduración: 20 días como mínimo
Área de producción:Italia
Período de producción: todo el año
Valores Nutricionales
⌄Valores medios por 100 g:
Energía 1401 kJ / 337 kcal
Grasas 26 g de las cuales saturadas 18 g
Hidratos de carbono 0,5 g de los cuales azúcares 0,5 g
Proteínas 24 g
Sal 1,4 g
