Información adicional
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Gorgonzola dolce DOP Bacchus
Un queso crudo de pasta azul DOP de antigua tradición. La producción y la maduración de este Gorgonzola tienen lugar exclusivamente en algunas provincias de Lombardía y Piamonte. Pasta blanda, de color blanco pajizo, cuyas vetas verdes se deben al proceso de marmoleado, es decir, a la formación de moho. Presente en versiones dulce y picante.
El Gorgonzola dulce DOP Bacco tiene un sabor delicado y envolvente que se ve realzado por su textura suave y cremosa, para una combinación irresistiblemente agradable.
Información
⌄Ingredientes: Leche de vaca pasteurizada, sal, cuajo.
Valores Nutricionales
⌄Energía 1299 kJ - 314 Kcal
Grasas 27g de las cuales ácidos grasos saturados 19g
Carbohidratos <0,5g de los cuales azúcares <0,5g
Proteína 18g
Sal 1,6 g
