Información adicional
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Gorgonzola DOP Picante Bacchus Verde
Un queso crudo de pasta azul DOP de antigua tradición. Se produce y madura exclusivamente en unas pocas provincias de Lombardía y Piamonte. Pasta blanda, de color blanco pajizo, cuyas vetas verdes se deben al proceso de marmoleado, es decir, a la formación de moho. Presente en versiones dulce y picante.
El Bacco Verde Gorgonzola picante está dedicado a los amantes de los sabores intensos y los tonos fuertes. Su pasta, compacta y consistente, tiene un sabor fuertemente aromático que tiende al picante.
Información
⌄Ingredientes: Leche de vaca pasteurizada, sal, cuajo.
Valores Nutricionales
⌄Energía 1299 kJ - 314 Kcal
Grasas 27g de las cuales ácidos grasos saturados 19g
Carbohidratos <0,5g de los cuales azúcares <0,5g
Proteína 18g
Sal 1,6 g
