Mantequilla marrón

Tipología: Mantequilla
Nación: Italia

La vaca parda alpina está presente en Italia desde hace más de un siglo, sobre todo en terrenos accidentados y pastos de altura.

La grandeza de su leche reside en la cantidad superior de proteínas que contiene.

La leche morena es fuerte y rica en valores nutritivos: esta riqueza confiere a la mantequilla morena unas características organolépticas extraordinarias.

Información

Crema de leche pasteurizada, enzimas lácteas Sacco System ingredients.saccosystem.com

Valores Nutricionales

Valores medios por 100 g:

Energía 3086 kJ / 750 kcal
Grasas 83 g de las cuales saturadas 56 g
Hidratos de carbono 0,5 g de los cuales azúcares 0,5 g
Proteína 0,5 g
Sal 0,03 g

Información adicional

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