Información adicional
| Tipologia | Queso con leche de oveja, Queso de maduración corta, Queso pecorino |
|---|---|
| Nazionalità |
Pecorino fresco
Queso siciliano de pasta blanda, 100% leche de oveja.
El pecorino fresco tiene forma cilíndrica con caras planas, en las que se aprecian los surcos dejados por los aros. El corto periodo de maduración confiere al pecorino siciliano un sabor láctico con notas dulces y una textura blanda fácil de cortar.
Información
⌄Ingredientes: Leche pasteurizada de oveja, pimienta negra (1%), sal, cuajo y enzimas lácteas.
Origen de la leche: Italia - 100% Sicilia
Formato: Para llevar / 16 kg
Valores Nutricionales
⌄Energía 1787kJ - 387kcal
Grasas 32,1 g de las cuales ácidos grasos saturados 22,4 g
Carbohidratos 0g de los cuales azúcares 0g
Proteínas 24,2 g
Sal 1,68 g
