Información adicional
| Tipologia | Producto D.O.P., Queso con leche de oveja, Queso curado, Queso pecorino |
|---|---|
| Nazionalità |
Pecorino Romano DOP
Queso de mesa y de rallar, de corteza blanca o tapa negra, de pasta semicocida, de color blanco compacto o con diminutos agujeros. Queso pecorino duro de sabor fuerte, intenso y aromático, que tiende al picante al madurar. La inscripción PECORINO ROMANO, el logotipo institucional, el número de peaje, el mes y el año de producción están grabados en todo el talón.
Información
⌄Ingredientes Leche de oveja, cuajo de cordero, sal
Alérgenos Contiene leche
El producto conserva sus características óptimas (químico-físicas, microbiológicas y organolépticas) si se conserva a una temperatura de +4°/+8°C.
Valores Nutricionales
⌄Energía 1607 kJ - 384 Kcal
Grasas 32g de las cuales ácidos grasos saturados 18g
Carbohidratos <1g de los cuales azúcares 0g
Proteína 24g
Sal 5g
Vitamina A 313mcg
Vitamina B2 0,316 mg
Calcio 903 mg
Fósforo 583 mg
Magnesio 49 mg
Hierro 2mg
