Queso pecorino fresco con pimienta negra

Un queso blando típicamente siciliano, también conocido como primosale debido a su salazón y corto periodo de maduración. Elaborado exclusivamente con leche de oveja, el pecorino fresco tiene un sabor dulce y láctico, enriquecido por el intenso aroma de la pimienta negra.

En la forma cilíndrica, de caras planas, se aprecian las marcas dejadas por la cesta.

 

Categoría:

Información

Ingredientes: Leche pasteurizada de oveja, pimienta negra (1%), sal, cuajo y enzimas lácteas.

Origen de la leche: Italia - 100% Sicilia

Formato: Para llevar / 16 kg

Valores Nutricionales

Energía 1787kJ - 387kcal
Grasas 32,1 g de las cuales ácidos grasos saturados 22,4 g
Carbohidratos 0g de los cuales azúcares 0g
Proteínas 24,2 g
Sal 1,68 g