{"id":10095,"date":"2022-06-16T09:30:00","date_gmt":"2022-06-16T07:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/ingredients.saccosystem.com\/el-vademecum-del-frigorifico-como-ordenar-los-alimentos-y-aprovecharlos-al-maximo\/"},"modified":"2025-02-19T16:04:09","modified_gmt":"2025-02-19T15:04:09","slug":"el-vademecum-del-frigorifico-como-ordenar-los-alimentos-y-aprovecharlos-al-maximo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ingredients.saccosystem.com\/es\/el-vademecum-del-frigorifico-como-ordenar-los-alimentos-y-aprovecharlos-al-maximo\/","title":{"rendered":"El vadem\u00e9cum del frigor\u00edfico: c\u00f3mo ordenar los alimentos y aprovecharlos al m\u00e1ximo"},"content":{"rendered":"&#13;\n<p><em>\u00bfD\u00f3nde va la <strong>leche<\/strong> en la nevera? \u00bfEn qu\u00e9 estanter\u00eda pongo las <strong>sobras<\/strong>? \u00bfY las salsas? \u00bfExiste alg\u00fan m\u00e9todo para colocar los <strong>alimentos en el frigor\u00edfico<\/strong>?<\/em><\/p>&#13;\n&#13;\n<p>En los \u00faltimos a\u00f1os he llevado una vida nada sedentaria. En mi curr\u00edculum figuran seis traslados a tres regiones distintas y uno al extranjero&#8230; \u00a1en siete a\u00f1os! Pero, \u00bfqu\u00e9 tiene eso que ver? En resumen, mis numerosos viajes me han permitido conocer a muchas personas, parejas y familias. Hermosos encuentros que llevo en el coraz\u00f3n y que me permitieron entrar en diferentes hogares, sentarme a la mesa para compartir buenos momentos y&#8230; asomarme a <strong>las neveras<\/strong>. No, no soy una entrometida -quiz\u00e1 un poco, vale-, pero me he dado cuenta de una cosa: <strong>mucha gente no utiliza bien el frigor\u00edfico<\/strong>.<\/p>&#13;\n&#13;\n<p>En este art\u00edculo repasamos las reglas del <strong>buen uso de los frigor\u00edficos<\/strong>: obtendremos una serie de beneficios \u00abinvisibles\u00bb pero realmente valiosos. En verano, pues, con la subida de las temperaturas&#8230; \u00a1valen el doble!<\/p>&#13;\n\r\n<div class=\"wp-block-spacer\" style=\"height: 30px;\" aria-hidden=\"true\">\u00a0<\/div>\r\n&#13;\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfPor qu\u00e9 deber\u00eda aprender los secretos de la conservaci\u00f3n de alimentos?<\/h2>&#13;\n&#13;\n<p>Utilizar el frigor\u00edfico correctamente tiene sus <strong>ventajas<\/strong>:<\/p>&#13;\n&#13;\n<ul class=\"wp-block-list\">&#13;\n<li><strong>consumir menos energ\u00eda<\/strong>: nuestras facturas ser\u00e1n m\u00e1s bajas y el medio ambiente nos lo agradecer\u00e1;<\/li>&#13;\n<li>nuestra <strong>comida durar\u00e1 m\u00e1s<\/strong>;<\/li>&#13;\n<li>limita al m\u00ednimo la contaminaci\u00f3n y la propagaci\u00f3n de <strong>bacterias y mohos<\/strong>.<\/li>&#13;\n<\/ul>&#13;\n\r\n<div class=\"wp-block-spacer\" style=\"height: 30px;\" aria-hidden=\"true\">\u00a0<\/div>\r\n&#13;\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfC\u00f3mo debo colocar los alimentos en el frigor\u00edfico?<\/h2>&#13;\n&#13;\n<p>Casi todo el mundo cae aqu\u00ed&#8230; \u00bfy t\u00fa? \u00bfEst\u00e1s seguro de haber colocado cada alimento en el compartimento correcto? Antes, sin embargo, tenemos que asegurarnos de que <strong>almacenamos<\/strong> nuestros alimentos <strong>adecuadamente<\/strong>. <strong>Los productos sueltos<\/strong> y las <strong>sobras<\/strong> deben guardarse en recipientes <strong>herm\u00e9ticos<\/strong>. Tambi\u00e9n podemos envolverlos en envoltorios especiales hechos con cera de abeja, que pueden reutilizarse y nos ahorran el uso de papel de aluminio y film transparente. Otra precauci\u00f3n importante es <strong>no meter los alimentos en el frigor\u00edfico mientras est\u00e9n calientes<\/strong>. Espere a que se enfr\u00eden, para que el frigor\u00edfico no tenga que consumir energ\u00eda para ello en lugar de tiempo, que es gratis.<\/p>&#13;\n&#13;\n<p><strong>NOTA<\/strong>: para entender la l\u00f3gica con la que deben colocarse los alimentos en el frigor\u00edfico, recuerde que el aire del interior del aparato circula. Podemos ajustar la temperatura a 4 \u00b0C, pero como en cualquier otra habitaci\u00f3n, el<strong>aire caliente ir\u00e1 hacia arriba y el fr\u00edo hacia abajo<\/strong>. Por eso distinguimos diferentes estantes seg\u00fan las necesidades alimentarias. Dicho esto, veamos d\u00f3nde guardar los distintos alimentos empezando por abajo:<\/p>&#13;\n&#13;\n<h3 class=\"wp-block-heading\">FRUTAS Y HORTALIZAS<\/h3>&#13;\n&#13;\n<p>Deben colocarse en los cajones de la base del frigor\u00edfico, guardados dentro de bolsas de papel o envoltorios de cera de abeja.<\/p>&#13;\n&#13;\n<h3 class=\"wp-block-heading\">CARNE Y PESCADO<\/h3>&#13;\n&#13;\n<p>La carne y el pescado, y los alimentos crudos en general, deben colocarse encima del caj\u00f3n de las verduras. En otras palabras, en el estante m\u00e1s bajo, que es tambi\u00e9n el m\u00e1s fr\u00edo. Antes de guardar la carne en el frigor\u00edfico, lo mejor es sellarla en bolsas para alimentos, recordando que los cortes grandes de carne duran unos 2-3 d\u00edas.<\/p>&#13;\n&#13;\n<h3 class=\"wp-block-heading\">quesos y embutidos<\/h3>&#13;\n&#13;\n<p>Tanto el queso como los fiambres deben colocarse en la zona de fr\u00edo medio, es decir, en los estantes centrales.<\/p>&#13;\n&#13;\n<h3 class=\"wp-block-heading\">HUEVOS<\/h3>&#13;\n&#13;\n<p>Por lo general, los huevos se conservan hasta un mes y deben colocarse en el portahuevos de la puerta del frigor\u00edfico o en las zonas centrales.<\/p>&#13;\n&#13;\n<h3 class=\"wp-block-heading\">POSTRES A BASE DE NATA<\/h3>&#13;\n&#13;\n<p>Deben almacenarse en el estante central.<\/p>&#13;\n&#13;\n<h3 class=\"wp-block-heading\">AVANCES<\/h3>&#13;\n&#13;\n<p>Las sobras de la comida o la cena, en cambio, deben colocarse en los estantes centrales o superiores. Guarde las sobras en recipientes limpios con tapa y cons\u00famalas en poco tiempo.<\/p>&#13;\n&#13;\n<h3 class=\"wp-block-heading\">LECHE Y PRODUCTOS L\u00c1CTEOS<\/h3>&#13;\n&#13;\n<p>La leche y el <a href=\"https:\/\/ingredients.saccosystem.com\/es\/guia-de-compra-yogur\/\">yogur<\/a> deben colocarse en zonas menos fr\u00edas, como la puerta o un estante m\u00e1s alto. Una vez abiertos, si son frescos, deben consumirse en 2-3 d\u00edas. Adem\u00e1s, la leche, el arroz y los productos l\u00e1cteos pueden absorber olores: cierre bien el envase cuando los guarde en el frigor\u00edfico.<\/p>&#13;\n&#13;\n<h3 class=\"wp-block-heading\">SALSAS, BEBIDAS, MANTEQUILLA<\/h3>&#13;\n&#13;\n<p>Van bien en la puerta de la nevera o encima, porque s\u00f3lo necesitan una ligera refrigeraci\u00f3n y se conservan mucho tiempo.<\/p>&#13;\n\r\n<div class=\"wp-block-spacer\" style=\"height: 30px;\" aria-hidden=\"true\">\u00a0<\/div>\r\n&#13;\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfSab\u00edas que&#8230;<\/h2>&#13;\n&#13;\n<p><em>El invierno nos proporciona un \u00abefecto refrigerante\u00bb natural?<\/em><br\/>Al volver a casa despu\u00e9s de hacer la compra, en los meses fr\u00edos podemos <strong>facilitar el enfriamiento de los alimentos sin coste alguno<\/strong> colocando bolsas y cajas de agua en el <strong>balc\u00f3n <\/strong>o el <strong>alf\u00e9izar de la ventana<\/strong>. Al cabo de un par de horas, habr\u00e1n a\u00f1adido tal temperatura que el frigor\u00edfico tendr\u00e1 que hacer el menor trabajo, que s\u00f3lo tendr\u00e1 que mantenerlo fr\u00edo. De este modo, el consumo de energ\u00eda ser\u00e1 menor y, por consiguiente, el impacto en la factura energ\u00e9tica tambi\u00e9n.<\/p>&#13;\n\r\n<div class=\"wp-block-spacer\" style=\"height: 30px;\" aria-hidden=\"true\">\u00a0<\/div>\r\n&#13;\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Un compendio para tener a mano<\/h2>&#13;\n&#13;\n<p>Adem\u00e1s de la correcta disposici\u00f3n de los alimentos en el frigor\u00edfico, hay otros trucos que pueden ayudarnos a maximizar su eficacia <strong>minimizando el consumo de energ\u00eda y los tiempos de deterioro<\/strong>. Veamos juntos las normas que hay que tener siempre presentes:<\/p>&#13;\n&#13;\n<ul class=\"wp-block-list\">&#13;\n<li>El frigor\u00edfico funciona mejor si<strong> el aire de su interior circula libremente<\/strong>. \u00bfC\u00f3mo podemos asegurarnos de que esto ocurra? Coloca los alimentos a cierta distancia unos de otros y no llenes demasiado el frigor\u00edfico para que no se peguen. Adem\u00e1s, siempre dejamos algo de espacio en la parte inferior del frigor\u00edfico: esto permite que el aire circule tambi\u00e9n por all\u00ed y no se forme hielo;<\/li>&#13;\n<li>Cuidado con la <strong>formaci\u00f3n de escarcha<\/strong>: el hielo es responsable de un aumento considerable del consumo y de los costes. Por eso, en general, conviene prestar atenci\u00f3n y descongelar<strong> el frigor\u00edfico y el congelador <\/strong>cuando notemos que se forma hielo;<\/li>&#13;\n<li><strong>Compruebe peri\u00f3dicamente <\/strong>que <strong>el frigor\u00edfico funciona<\/strong> correctamente y realice <strong>un mantenimiento regular<\/strong>. Lo ideal es vaciar y <span style=\"text-decoration: underline;\">limpiar a fondo el frigor\u00edfico cada diez d\u00edas<\/span>, prestando especial atenci\u00f3n a los restos de comida que puedan esconderse en los cajones de frutas y verduras y en la puerta;<\/li>&#13;\n<li>La <strong>temperatura<\/strong> del frigor\u00edfico para una correcta conservaci\u00f3n debe rondar los <strong>4 grados cent\u00edgrados<\/strong>;<\/li>&#13;\n<li>El que se detiene se pierde: \u00a1no abramos la nevera y luego nos quedemos con la mirada perdida! Intentamos <strong>reducir al m\u00ednimo el tiempo de apertura<\/strong> y cerrarla lo m\u00e1s r\u00e1pidamente posible para que la temperatura interior no aumente provocando un consumo de energ\u00eda evitable.<\/li>&#13;\n<\/ul>&#13;\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&#13; \u00bfD\u00f3nde va la leche en la nevera? \u00bfEn qu\u00e9 estanter\u00eda pongo las sobras? \u00bfY las salsas? \u00bfExiste alg\u00fan m\u00e9todo para colocar los alimentos en el frigor\u00edfico? &#13; &#13; En los \u00faltimos a\u00f1os he llevado una vida nada sedentaria. 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