{"id":10119,"date":"2022-11-23T11:10:08","date_gmt":"2022-11-23T10:10:08","guid":{"rendered":"https:\/\/ingredients.saccosystem.com\/nutricion-en-otono-como-cuidar-nuestro-sistema-inmunitario\/"},"modified":"2024-12-02T16:13:43","modified_gmt":"2024-12-02T15:13:43","slug":"nutricion-en-otono-como-cuidar-nuestro-sistema-inmunitario","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ingredients.saccosystem.com\/es\/nutricion-en-otono-como-cuidar-nuestro-sistema-inmunitario\/","title":{"rendered":"Nutrici\u00f3n en oto\u00f1o: c\u00f3mo cuidar nuestro sistema inmunitario"},"content":{"rendered":"\r\n

Con el final del verano<\/strong> y la llegada deloto\u00f1o<\/strong>, es posible que sienta una sensaci\u00f3n de cansancio y falta de energ\u00eda propia del cambio de estaci\u00f3n. Adem\u00e1s, un descenso r\u00e1pido de las temperaturas puede provocar s\u00edntomas gripales<\/strong>, como dolor de garganta y resfriados, y trastornos intestinales.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Lanutrici\u00f3n<\/strong> desempe\u00f1a un papel decisivo para sentirse mejor y proporcionar al organismo todas las herramientas que necesita para recuperar fuerzas, entre otras cosas mediante una acci\u00f3n espec\u00edfica sobre la microbiota intestinal. De hecho, hay que recordar que cerca del 70% de las c\u00e9lulas de nuestro sistema inmunitario residen en el intestino.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

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Alimentaci\u00f3n oto\u00f1al: 6 alimentos para defender la microbiota intestinal<\/strong><\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

Seguir un estilo de vida saludable en la <\/strong>cocina implica consumir alimentos de temporada<\/strong> en la medida de lo posible. He aqu\u00ed 6 alimentos \u00fatiles para mantener la microbiota intestinal<\/a> en equilibrio y cuidar nuestro sistema inmunitario.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

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Calabaza<\/strong><\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n

La calabaza<\/strong> es un ingrediente extraordinario tanto para recetas dulces como saladas. Su pulpa es rica en carotenoides, que mantienen eficaz nuestro sistema inmunitario<\/strong>, y las semillas tambi\u00e9n contienen fitosterol y fitolecitina, que tienen propiedades antiinflamatorias<\/strong>. Este ingrediente tambi\u00e9n es bajo en calor\u00edas y muy digestivo: la calabaza es perfecta para preparar sopas cremosas, tartas saladas de verduras y para recetas dulces como pasteles y magdalenas.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

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Setas<\/strong><\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n

Las setas <\/strong>son las aliadas por excelencia de la microbiota intestinal, ya que son ricas en fibra, vitamina D, folato, hierro y niacina<\/strong>, una vitamina B que interviene en el metabolismo de las grasas. Con ellos se pueden preparar sopas aterciopeladas, guarniciones y excelentes risottos.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

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Alcachofas<\/strong><\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n

Otro ingrediente muy \u00fatil en la rutina alimentaria es la alcachofa<\/strong>, rica en potasio, calcio y hierro. Tiene propiedades diur\u00e9ticas y, gracias a la cinarina, ayuda al h\u00edgado a depurarse<\/strong>. Tambi\u00e9n es rico en fibra, de modo que una raci\u00f3n satisface aproximadamente la mitad de la cantidad diaria recomendada. Siempre que sea posible, se aconseja consumirla cruda o tras una breve cocci\u00f3n.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

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Casta\u00f1as<\/strong><\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n

Las casta\u00f1as <\/strong>son uno de los ingredientes m\u00e1s esperados del oto\u00f1o<\/strong> y son muy importantes para la salud del coraz\u00f3n<\/strong>, ya que son fuente de vitamina E y compuestos fen\u00f3licos. Son ricas en agua y fibra, ideales para regularizar el intestino. Tambi\u00e9n aportan potasio y magnesio. Una raci\u00f3n de 5-6 casta\u00f1as, hervidas o asadas, es un excelente tentempi\u00e9 saciante y energ\u00e9tico.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

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Manzanas<\/strong><\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n

Perfecta para picar y para crear recetas dulces ligeras y sabrosas, la manzana <\/strong>tiene una buena concentraci\u00f3n de vitamina C y polifenoles como las antocianinas y la quercetina, sustancias que tambi\u00e9n son beneficiosas para el coraz\u00f3n<\/strong>. Las manzanas tambi\u00e9n son muy ricas en fibra, gran parte de la cual est\u00e1 contenida en la piel, que, por lo tanto, no debe quitarse. El tipo de fibra m\u00e1s com\u00fanmente representado es la pectina, una sustancia que, en contacto con el agua, tiende a formar un gel en el est\u00f3mago que ayuda a regular la saciedad.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

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Caqui<\/strong><\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n

Adem\u00e1s de su funci\u00f3n drenante y diur\u00e9tica<\/strong>, los caquis<\/strong> son capaces de aportar mucha energ\u00eda al organismo<\/strong> porque son ricos en az\u00facar. Por eso es importante consumirlos conscientemente y por eso son ideales para quienes practican actividades deportivas. Tambi\u00e9n son ricas en vitamina C y betacaroteno, sustancias esenciales para nuestro sistema inmunitario<\/strong>.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

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Cambio de estaci\u00f3n y microbiota intestinal<\/strong><\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

Elcambio de estaci\u00f3n oto\u00f1al<\/strong>, con el descenso de las temperaturas, afecta a la microbiota intestinal porque las c\u00e9lulas de la flora bacteriana responden a est\u00edmulos externos como el clima y el entorno. Es aconsejable intentar mantener la microbiota en equilibrio:<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n