{"id":9866,"date":"2021-04-21T09:07:26","date_gmt":"2021-04-21T07:07:26","guid":{"rendered":"https:\/\/ingredients.saccosystem.com\/probioticos-y-beneficios-para-la-salud-un-recorrido-por-la-literatura-cientifica\/"},"modified":"2023-12-07T12:57:20","modified_gmt":"2023-12-07T11:57:20","slug":"probioticos-y-beneficios-para-la-salud-un-recorrido-por-la-literatura-cientifica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ingredients.saccosystem.com\/es\/probioticos-y-beneficios-para-la-salud-un-recorrido-por-la-literatura-cientifica\/","title":{"rendered":"Probi\u00f3ticos y beneficios para la salud: un recorrido por la literatura cient\u00edfica"},"content":{"rendered":" \n

En el art\u00edculo\u00abProbi\u00f3ticos: \u00bfqu\u00e9 hay detr\u00e1s de este nombre?<\/a>\u00bb part\u00edamos de una pregunta muy interesante: \u00bfqu\u00e9 papel pueden desempe\u00f1ar los probi\u00f3ticos en la curaci\u00f3n o prevenci\u00f3n de enfermedades<\/strong>? \u00bfSu acci\u00f3n es exclusivamente intestinal<\/strong>?<\/p> \n \n

Para responder a estas preguntas, tenemos que aprender a orientarnos entre las investigaciones publicadas en revistas acad\u00e9micas especializadas<\/strong>, lo que en conjunto se denomina \u00abliteratura cient\u00edfica\u00bb. Y eso puede no ser f\u00e1cil. Veamos por qu\u00e9.<\/p> \n\r\n

\u00a0<\/div>\r\n \n

\u00bfSon buenos los probi\u00f3ticos para la salud? Los art\u00edculos cient\u00edficos individuales no bastan<\/strong><\/h2> \n \n

Se ha escrito mucho sobre los probi\u00f3ticos <\/strong>. Una b\u00fasqueda con la palabra clave\u00abProbiotics<\/em>\u00bb en PubMed<\/strong> (un motor de b\u00fasqueda gratuito de literatura cient\u00edfica de inter\u00e9s biom\u00e9dico)1<\/sup> arroja 31976 resultados2<\/sup>. Si probamos a buscar con Google Scholar<\/strong> (un motor de b\u00fasqueda de literatura acad\u00e9mica)3<\/sup> \u00a1los resultados llegan incluso a 430.000! Quiz\u00e1 demasiados.<\/p> \n \n

Podemos intentar afinar la investigaci\u00f3n, limit\u00e1ndola a art\u00edculos que tambi\u00e9n hablen de beneficios para la salud<\/strong>. Por lo tanto, utilizamos\u00abBeneficios de los probi\u00f3ticos para la salud<\/em>\u00bb como clave de b\u00fasqueda. Ahora los resultados en PubMed bajan a \u00abs\u00f3lo\u00bb 1642 (114 mil en Scholar). No s\u00e9 t\u00fa, pero yo no puedo leer 1600 art\u00edculos cient\u00edficos para ver si la comunidad cient\u00edfica tiene la respuesta a mi pregunta. Nos vendr\u00eda bien un poco de ayuda.<\/p> \n \n

Afortunadamente, algunos cient\u00edficos se encargan de leer los art\u00edculos cient\u00edficos por nosotros y nos ayudan a<\/strong> orientarnos en esta mara\u00f1a de informaci\u00f3n. As\u00ed es como las revisiones<\/strong> (m\u00e1s conocidas por el t\u00e9rmino \n revisi\u00f3n<\/strong>\n<\/em>).<\/p> \n \n

Cuando se trata de temas relacionados con la medicina y las terapias<\/strong>, adem\u00e1s de los art\u00edculos cient\u00edficos individuales, hay que tener en cuenta los ensayos cl\u00ednicos<\/em>,<\/strong> es decir, los protocolos de pruebas en seres humanos cuyo objetivo es determinar laeficacia y los posibles efectos secundarios<\/strong> de un medicamento o tratamiento. En estos casos, las revisiones sistem\u00e1ticas<\/em> y los metaan\u00e1lisis son las revisiones que analizan y resumen las investigaciones individuales.<\/p> \n \n

En ocasiones, los art\u00edculos cient\u00edficos <\/strong>o los ensayos cl\u00ednicos pueden arrojar resultados contradictorios. Esto puede depender de c\u00f3mo se realizaron los experimentos o de c\u00f3mo se interpretaron los resultados. Por eso, al escribir una rese\u00f1a<\/em>, hay que tener en cuenta todos los par\u00e1metros <\/strong>y tratar de destacar la informaci\u00f3n que se desprende de la investigaci\u00f3n, considerada<\/em> en su conjunto. <\/p> \n\r\n

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Probi\u00f3ticos y ensayos cl\u00ednicos: revisiones de la Colaboraci\u00f3n Cochrane<\/em><\/strong><\/h2> \n \n

Si, durante un paseo por un bosque, nos perdi\u00e9ramos, para entender mejor d\u00f3nde estamos y decidir qu\u00e9 camino tomar, ser\u00eda \u00fatil subir un poco m\u00e1s alto para tener una visi\u00f3n m\u00e1s amplia<\/strong>. Incluso en la ciencia, hay quien hace este trabajo, analizando de forma imparcial y objetiva el panorama de los ensayos cl\u00ednicos <\/strong>realizados sobre un determinado tema. La Colaboraci\u00f3n Cochrane<\/strong> es una prestigiosa iniciativa internacional que elabora y publica revisiones sistem\u00e1ticas de la m\u00e1xima calidad<\/strong> y rigor cient\u00edfico sobre la eficacia y seguridad de las intervenciones sanitarias.<\/p> \n \n

Si miramos en el Biblioteca Cochrane<\/strong>4<\/sup> lo que surgi\u00f3 de las numerosas ensayos cl\u00ednicos sobre probi\u00f3ticos<\/strong> nos damos cuenta de dos cosas; la primera es que eran probado en muchas<\/em> enfermedades y trastornos<\/strong>eczema, c\u00f3licos, fibrosis qu\u00edstica, enfermedad de Crohn, neumon\u00eda, diarrea, parto prematuro, otitis, infecciones respiratorias, enfermedades hep\u00e1ticas, diabetes gestacional y muchas otras. Esto significa que se obtuvieron resultados positivos<\/strong> en pruebas de laboratorio y con animales, lo que motiv\u00f3 la ampliaci\u00f3n de la investigaci\u00f3n tambi\u00e9n a los seres humanos. Lo segundo que llama la atenci\u00f3n es que, en muchos casos, la conclusi\u00f3n del equipo de revisi\u00f3n es que se necesitan m\u00e1s estudios<\/strong>. \u00bfPor qu\u00e9?<\/p> \n \n

Las normas <\/strong>que deben cumplir los revisores Cochrane al evaluar los ensayos cl\u00ednicos son muy estrictas <\/strong>y sirven para garantizar que los estudios cl\u00ednicos se realizan con el debido rigor cient\u00edfico, de modo que la informaci\u00f3n resultante est\u00e9 respaldada por pruebas experimentales s\u00f3lidas<\/strong>. Por eso lo controlan todo al detalle, incluso los criterios seg\u00fan los cuales se elige a los pacientes para incluirlos en el estudio. En resumen, \u00a1pisan muy ligero! Y hacen bien, porque de su revisi\u00f3n suelen salir consejos terap\u00e9uticos: \u00bfutilizamos o no esta terapia para tratar una determinada enfermedad? M\u00e1s vale ser prudente cuando la salud<\/strong> est\u00e1 en juego.<\/p> \n\r\n

\u00a0<\/div>\r\n \n

Una cuesti\u00f3n de cantidad, pero tambi\u00e9n de calidad: la necesidad de estudios uniformes<\/strong><\/h2> \n \n

En esencia, por lo tanto, hoy en d\u00eda la comunidad cient\u00edfica no tiene dudas sobre lautilidad de los probi\u00f3ticos en el tratamiento de ciertos trastornos <\/strong>(sobre todo gastrointestinales). Para otras enfermedades, sin embargo, el mensaje de los estudios cl\u00ednicos y las revisiones es que se necesitan m\u00e1s estudios<\/strong>. Y no s\u00f3lo m\u00e1s estudios, sino mejor realizados<\/strong>. <\/p> \n \n

Hasta ahora, de hecho, los diversos ensayos cl\u00ednicos han utilizado diferentes tipos de probi\u00f3ticos, diferentes dosis, diferentes duraciones de tratamiento<\/strong>… en resumen: los ensayos no se han realizado de manera uniforme, por lo que es dif\u00edcil unificar los resultados de estudios tan variados. Algunos estudios ni siquiera especifican la cepa bacteriana utilizada<\/strong>. Sin embargo, se ha demostrado que elefecto de los probi\u00f3ticos es extremadamente espec\u00edfico de cada cepa<\/strong>: con el mismo g\u00e9nero y especie, una cepa bacteriana puede tener efectos biol\u00f3gicos que otra cepa \u00abhermana\u00bb no tiene.<\/p> \n \n

Nuestra microbiota intestinal<\/a><\/strong> es extremadamente compleja<\/strong>: comprende m\u00e1s de 1000 especies diferentes de microorganismos<\/a>, y adem\u00e1s cambia mucho entre individuos sanos, especialmente entre los ni\u00f1os. Por lo tanto, es importante que quienes realicen estudios cl\u00ednicos no compliquen a\u00fan m\u00e1s las cosas. Una revisi\u00f3n indica que en los 23 estudios cl\u00ednicos examinados se utilizan 9 definiciones diferentes de diarrea. Entonces, \u00bfc\u00f3mo se puede esperar que estos datos concuerden entre s\u00ed?5<\/sup> El uso de definiciones normalizadas<\/strong> es importante.<\/p> \n \n

Del mismo modo, es importante normalizar los m\u00e9todos de an\u00e1lisis de los resultados<\/strong>, en particular los s\u00edntomas y beneficios declarados. De este modo, cada estudio individual realizado a nivel local podr\u00eda convertirse en una tesela dentro de un mosaico de alcance global, con la imagen de conjunto cada vez m\u00e1s clara.<\/p> \n\r\n

\u00a0<\/div>\r\n \n

Conclusi\u00f3n: resultados positivos, pero se necesita m\u00e1s tiempo<\/strong><\/h2> \n \n

En resumen, para poder dar una respuesta clara a las preguntas que nos hac\u00edamos al principio del art\u00edculo, tenemos que esperar<\/strong>. Dado que los estudios cient\u00edficos rigurosos sobre los probi\u00f3ticos no han comenzado hasta hace poco<\/strong>, todo est\u00e1 en fase de cambio. Por lo tanto, lleva tiempo poder recopilar datos que puedan fusionarse, evaluarse y compararse para llegar a un consenso <\/em>de la comunidad cient\u00edfica sobre un tema determinado.<\/p> \n \n

En previsi\u00f3n de estos resultados, la investigaci\u00f3n cient\u00edfica en laboratorios de todo el mundo sigue estudiando los efectos de los probi\u00f3ticos sobre el bienestar<\/strong>intestinal6<\/sup>, la defensa inmunitaria<\/strong> contra los virus respiratorios7,8,9<\/sup>, la modulaci\u00f3n de la respuesta inflamatoria10<\/sup> y otras patolog\u00edas. Los resultados de las investigaciones realizadas en modelos animales<\/strong> son alentadores<\/strong> y arrojan luz sobre la compleja relaci\u00f3n entre la microbiota y el resto del organismo, un campo de estudio sumamente complejo y fascinante.<\/p> \n \n

Si estos resultados se confirmaran tambi\u00e9n mediante ensayos meticulosos en humanos<\/strong>, podr\u00edamos esperar encontrar en los probi\u00f3ticos peque\u00f1os aliados valiosos para el mantenimiento de nuestro bienestar y la prevenci\u00f3n o el tratamiento de ciertas enfermedades<\/strong>.<\/p> \n

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FUENTES UTILIZADAS:<\/h3> \n \n

[1] https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/<\/a><\/p> \n \n

[2] Resultados de la investigaci\u00f3n realizada el 19\/04\/2021<\/p> \n \n

[3] https:\/\/scholar.google.it\/<\/a><\/p> \n \n

[4] https:\/\/www.cochranelibrary.com\/<\/a><\/p> \n \n

[5] Parker EA, Roy T, D’Adamo CR, Wieland LS. Probi\u00f3ticos y afecciones gastrointestinales: Una visi\u00f3n general de las pruebas de la Colaboraci\u00f3n Cochrane. Nutrition<\/em>. 2018;45:125-134.e11. doi:10.1016\/j.nut.2017.06.024<\/p> \n \n

[6] Salva S, Nu\u00f1ez M, Villena J, Ram\u00f3n A, Font G, Alvarez S. Desarrollo de una leche fermentada de cabra que contiene Lactobacillus rhamnosus: estudio in vivo de los beneficios para la salud. J Sci Food Agric.<\/em> 2011 Oct;91(13):2355-62. doi: 10.1002\/jsfa.4467.<\/p> \n \n

[7] Tomosada Y, Chiba E, Zelaya H, Takahashi T, Tsukida K, Kitazawa H, Alvarez S, Villena J. Nasally administered Lactobacillus rhamnosus strains differentially modulate respiratory antiviral immune responses and induce protection against respiratory syncytial virus infection. BMC Immunol<\/em>. 2013 Aug 15;14:40. doi: 10.1186\/1471-2172-14-40.<\/p> \n \n

[8] Chiba E, Tomosada Y, Vizoso-Pinto MG, Salva S, Takahashi T, Tsukida K, Kitazawa H, Alvarez S, Villena J. Immunobiotic Lactobacillus rhamnosus improves resistance of infant mice against respiratory syncytial virus infection. Int Immunopharmacol.<\/em> 2013 Oct;17(2):373-82. doi: 10.1016\/j.intimp.2013.06.024<\/p> \n \n

[9] Clua P, Kanmani P, Zelaya H, et al. Peptidoglycan from Immunobiotic Lactobacillus rhamnosus<\/em> Improves Resistance of Infant Mice to Respiratory Syncytial Viral Infection and Secondary Pneumococcal Pneumonia. Front Immunol<\/em>. 2017;8:948. doi:10.3389\/fimmu.2017.00948<\/p> \n \n

[10] Zelaya H, Tsukida K, Chiba E, Marranzino G, Alvarez S, Kitazawa H, Ag\u00fcero G, Villena J. Immunobiotic lactobacilli reduce viral-associated pulmonary damage through the modulation of inflammation-coagulation interactions. Int Immunopharmacol.<\/em> 2014 Mar;19(1):161-73. doi: 10.1016\/j.intimp.2013.12.020.<\/p> \n \n

Roberto Cighetti<\/strong>Bioqu\u00edmico<\/strong><\/p> \n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00bfQu\u00e9 papel desempe\u00f1an los probi\u00f3ticos en la curaci\u00f3n o prevenci\u00f3n de enfermedades? \u00bfSu acci\u00f3n es exclusivamente intestinal? Descubramos juntos en este art\u00edculo qu\u00e9 efectos tienen los probi\u00f3ticos en la salud humana, seg\u00fan estudios cient\u00edficos.<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":9369,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[279],"tags":[281,280],"class_list":["post-9866","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ingredientes","tag-microbiota-es","tag-probioticos"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ingredients.saccosystem.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9866","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ingredients.saccosystem.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ingredients.saccosystem.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ingredients.saccosystem.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ingredients.saccosystem.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9866"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/ingredients.saccosystem.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9866\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9978,"href":"https:\/\/ingredients.saccosystem.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9866\/revisions\/9978"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ingredients.saccosystem.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9369"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ingredients.saccosystem.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9866"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ingredients.saccosystem.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9866"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ingredients.saccosystem.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9866"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}