Sassano - Ingredients | Sacco System

Sassano, la natura del Molise

Tra le colline del Molise, vive una passione casearia nata ormai 60 anni fa. Una storia di famiglia, di valori legati al territorio, di genuinità e gusto, che ha saputo trasformare una piccola produzione artigianale di latticini, in una azienda moderna e sostenibile, presente con i suoi prodotti su tutto il territorio nazionale e all’estero. In Molise, la natura offre ingredienti unici per le nostre lavorazioni: acqua pura di montagna, leggera e a bassa concentrazione di sodio, pascoli erbosi e antichi tratturi, tradizioni legate all’agricoltura e all’allevamento.

Le rigorose procedure di selezione degli allevamenti, l’efficiente sistema di raccolta e trattamento del latte, una tecnologia all’avanguardia e il know how produttivo e logistico completano la nostra offerta di valore. Nel 2022 entrerà a regime il nuovo stabilimento a Vinchiaturo, in provincia di Campobasso: oltre all’ampiamento degli spazi produttivi, un sistema complesso di valorizzazione del siero, sottoprodotto della lavorazione casearia, consentirà di produrre biogas, acqua ed energia elettrica per l’autoconsumo e di produrre un kg di fiordilatte con un risparmio energetico superiore al 40%. Un’azienda in crescita, con un impegno concreto per un futuro sostenibile.
 

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