Canestrato Fresco con Pepe nero

Nazione: Italia

Un formaggio tipicamente siciliano, a pasta morbida, preparato con latte ovino e vaccino arricchito dal sapore intenso del pepe nero.

Il canestrato deve il suo nome ai canestri utilizzati per dargli la forma, i cui solchi si intravedono ancora sulla superficie. La stagionatura breve dà al canestrato siciliano un sapore dolce e lattico e una consistenza morbida, mentre il pepe nero in grani gli conferisce un’intensa nota speziata.

Categoria:

Informazioni

Ingredienti: LATTE ovino pastorizzato, LATTE pastorizzato, pepe nero (1%), sale, caglio e fermenti lattici.

Origine del latte: Italia – 100% Sicilia

Formato: Take away / 1 kg / 3 kg / 16 kg

Valori Nutrizionali

Energia 1604kJ - 387kcal
Grassi 32,1g di cui acidi grassi saturi 22,4g
Carboidrati 0g di cui zuccheri 0g
Proteine 24,2g
Sale 1,68g

Informazioni aggiuntive

Tipologia

Nazionalità