Informazioni aggiuntive
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Formaggio Aleccio Dicrodo
Formaggio stagionato 45 gg. da latte intero vaccino, pastorizzato, pasta semicotta a coagulazione enzimatica. Crosta lavata non edibile.
La crosta è fine, cedevole, debolmente umida, con una gradevole colorazione ocra tendente all’aranciato. Al palato è ben cedevole, burroso, non astringente. Il sapore dolce e non stucchevole.
Abbinamenti suggeriti: Vini rossi, bianchi secchi o aromatici. Marmellate alla frutta. Ottimo come formaggio per fondute in abbinamento al formaggio Dicrodo Nostrano, al formaggio Cistellino e al formaggio Bajta.
Informazioni
⌄Ingredienti: Latte , sale, caglio di vitello, fermenti lattici. Allergeni : Latte e prodotti a base di latte compreso il lattosio. Origine del latte: Italia - Piemonte - Val d’Ossola.
