Pecorino Fresco con pepe nero

Un formaggio a pasta morbida tipicamente siciliano, conosciuto anche come primosale per via della salatura e della stagionatura breve. Preparato esclusivamente con latte ovino, il pecorino fresco ha un sapore dolce e lattico, arricchito dall’aroma intenso del pepe nero.

Sulla forma cilindrica, a facce piane, si intravedono i segni lasciati dal canestro.

 

Categoria:

Informazioni

Ingredienti: LATTE ovino pastorizzato, pepe nero (1%), sale, caglio e fermenti lattici.

Origine del latte: Italia – 100% Sicilia

Formato: Take away / 16 kg

Valori Nutrizionali

Energia 1787kJ - 387kcal
Grassi 32,1g di cui acidi grassi saturi 22,4g
Carboidrati 0g di cui zuccheri 0g
Proteine 24,2g
Sale 1,68g

Informazioni aggiuntive

Tipologia

Nazionalità