Informazioni aggiuntive
| Tipologia | Formaggio con latte di pecora, Formaggio stagionato, Pecorino, Prodotto D.O.P. |
|---|---|
| Nazionalità |
Pecorino Romano DOP
Formaggio da tavola e da grattugia, crosta bianca o cappata nera, pasta semicotta di colore bianco compatta o con minute occhiature. Formaggio pecorino a pasta dura sapido e dal sapore forte, intenso e aromatico, tendente al piccante con il progredire della stagionatura. Su tutto lo scalzo è incisa la scritta PECORINO ROMANO, il logo istituzionale, il numero di casello, il mese e l’anno di produzione.
Informazioni
⌄Ingredienti Latte di pecora, caglio di agnello, sale
Allergeni Contiene Latte
Il prodotto mantiene le sue caratteristiche ottimali (chimico-fisiche, microbiologiche e organolettiche) se mantenuto alla temperatura di +4°/+8°C.
Valori Nutrizionali
⌄Energia 1607 kJ – 384 Kcal
Grassi 32g di cui acidi grassi saturi 18g
Carboidrati <1g di cui zuccheri 0g
Proteine 24g
Sale 5g
Vitamina A 313mcg
Vitamina B2 0,316mg
Calcio 903mg
Fosforo 583mg
Magnesio 49mg
Ferro 2mg
