Pecorino Toscano DOP Stagionato 12 mesi

Il Pecorino Toscano DOP Stagionato può definirsi tale dopo minimo quattro mesi di stagionatura.

Con la maturazione minima garantita di dodici mesi, invece, abbiamo scelto di dare una più precisa connotazione ad un prodotto che, proprio per effetto del trascorrere del tempo, riesce ad esprimere al massimo tutte le fragranze e gli aromi tipici del nostro Pecorino Toscano DOP Stagionato Classico. Le particolari condizioni di affinamento, pensate per esaltare al massimo le caratteristiche organolettiche, non vanno tuttavia ad incidere sulla sua struttura, che rimane comunque quella di un piacevole formaggio da tavola.

Stagionatura: minimo 12 mesi
Disponibilità del prodotto: tutto l’anno
Temperatura di conservazione: 6-8 °C
Peso forma intera: 2,0 Kg circa
Dimensioni forma intera (diametro x altezza): 19 x 9 cm

Informazioni

Latte di pecora pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici autoctoni; trattato in superficie con conservante E235 (natamicina). Crosta non edibile.

Valori Nutrizionali

Valore energetico: 1811kj/437 kcal
Grassi 37g
di cui:
Acidi grassi saturi: 23g
Acidi grassi monoinsaturi: 10g
Acidi grassi polinsaturi: 2,5g

Carboidrati 0g di cui Zuccheri 0g

Proteine: 26g
Sale: 2g
Vitamina A: 590mg (74%VNR*)
Calcio 932mg (116%VNR*)VNR* valori nutritivi
di riferimento