Pecorino Toscano DOP Stagionato

Il Pecorino Toscano DOP stagionato si riconosce dal marchio DOP a fuoco. La stagionatura minima è di 120 giorni e la sua pasta, di colore leggermente paglierino, presenta una piccola occhiatura. Il sapore è intenso e leggermente piccante. E’ un formaggio adatto sia al consumo da tavola che come grattugiato o ingrediente gustoso per arricchire i piatti della tradizione culinaria toscana e italiana.

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Informazioni

Ingredienti:  LATTE di pecora, sale, caglio, fermenti lattici autoctoni.