Robiola con latte di Capra Tomasoni

È un formaggio fresco, dal tipico sapore di latte caprino. Di consistenza cremosa o appena granulosa la Robiola con latte di Capra Tomasoni è squisita spalmata sul pane o condita con olio di oliva, sale e pepe.

Si abbina molto bene con diversi ingredienti, come l’aglio, il prezzemolo, le acciughe ma anche peperoni e olive e si utilizza come base in tantissime ricette, dalle salse o creme da spalmare sui crostini, alle torte dolci o salate.