Toma al Peperoncino

All’assaggio rende subito il sapore intenso della stagionatura che supera due mesi di durata. L’aggiunta del peperoncino al latte intero valdostano crea una toma dal sapore intenso, deciso, con un tocco piacevolmente piccante. La pasta è color paglierino forte, visibile il peperoncino mescolato, la crosta è marrone chiaro tipica delle tome stagionate. Perfetta come aperitivo, o come ingrediente per una pizza stuzzicante.