Trápola Mostaza

Nazione: Messico

Il formaggio Trápola è un formaggio stagionato creato da Néole. È pressato, a breve stagionatura e ha una cagliata lavata, simile a quella dei formaggi olandesi. Prodotto con latte intero pastorizzato di vacca Holstein.

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Informazioni

Caratteristiche: Bianco avorio. Crosta naturale. Consistenza elastica e burrosa. Aroma delicato, lattico, che ricorda forse la panna. Sapore delicato, lattico, con spezie di senape. Si abbina bene al vino rosso Crianza.

Maturazione: da 30 a 45 giorni.

PESO : 350 g. *Contenuto netto approssimativo.

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