Canestrato Fresco

Un formaggio siciliano a pasta morbida, di latte ovino e vaccino.
Il canestrato fresco ha una forma cilindrica con facce piatte, su cui si intravedono i solchi lasciati dai canestri.

La stagionatura breve dà al canestrato siciliano un sapore lattico con note dolci e una consistenza morbida, facile da affettare.

Categoria:

Informazioni

Ingredienti: LATTE ovino pastorizzato, LATTE pastorizzato, sale, caglio e fermenti lattici.

Origine del latte: Italia – 100% Sicilia

Formato: Take away / 1 kg / 3 kg / 16 kg

Valori Nutrizionali

Energia 1604kJ - 387kcal
Grassi 32,1g di cui acidi grassi saturi 22,4g
Carboidrati 0g di cui zuccheri 0g
Proteine 24,2g
Sale 1,68g

Informazioni aggiuntive

Tipologia

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Nazionalità