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Marzo è arrivato, e con esso è arrivata anche la primavera, che quest’anno sembra più in anticipo del solito: abbiamo infatti goduto di temperature tiepide
Il rapporto tra umani e microbi è un rapporto di amore-odio. Come abbiamo visto in articoli precedenti1, 2 i microrganismi, e in particolar modo i
Ogni momento è quello giusto per prendersi cura della propria routine alimentare: seguire un’alimentazione equilibrata infatti contribuisce a rafforzare e mantenere in salute corpo e
Quando sentiamo parlare di batteri lattici, fermenti e probiotici ci vengono subito in mente latte, yogurt, formaggi e latticini. Ma sapete che questi organismi invisibili
La settimana scorsa, incuriosito da quanto avevo raccontato nel precedente articolo, ho voluto provare a preparare il gorgonzola fatto in casa. Dato che sono pigro,
