Resegone

Nazione: Italia

Formaggio da tavola a pasta semidura dal delicato aroma di panna a base di latte 100% italiano, proveniente dai nostri allevamenti

Informazioni

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Formaggio da tavola a pasta semidura dal delicato aroma di panna a base di latte 100% italiano.

Ingredienti: latte, sale, caglio
Allergeni contenuti: LATTE (compreso lattosio)
Modalità di conservazione +1°/+6° C

Crosta: NON EDIBILE, sottile, morbida

Pasta: morbida ed elastica con presenza di qualche piccolo stacco irregolare

Occhiatura: generalmente assente o presente con occhiatura fine

Colore: giallo paglierino

Sapore: dolce, con aroma di panna.

Maturazione: minimo 60 giorni

Zona di produzione: Lombardia, Piemonte

Periodo di produzione: Tutto l’anno

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Valori medi per 100 g:

Energia 1585 kJ / 382 kcal
Grassi 31 g di cui saturi 20 g
Carboidrati 0,5 g di cui zuccheri 0,5 g
Proteine 25 g
Sale 1,1 g