Toma Latte Intero

È la classica toma delle Alpi occidentali, con la pasta morbida dal tipico color paglierino, e il gusto fortemente aromatico, che evoca il profumo delle erbe e dei fiori dei pascoli della Comunità Montana Evançon. Le forme sono cilindriche e la crosta paglierino scuro, la pasta presenta occhiature medie irregolari. Nel processo di stagionatura le trasformazioni a livello organolettico mettono in risalto tutte le proprietà del latte di montagna.