Consulta i consigli dei nostri esperti e scopri tutto ciò che c’è da sapere sui prodotti a base di caglio, fermenti lattici e probiotici per il tuo benessere e per la salute di piante e animali.
Il Parmigiano, un’eccellenza italiana famosa in tutto il mondo, è un’ottima fonte di proteine, vitamine e sali minerali. Scopriamo insieme la sua storia, i suoi pregi e come inserirlo al meglio nella nostra alimentazione.
Come è fatto lo Yogurt? Grazie alla Dott.ssa Cecilia Dieci, @thetonicgene, Biologa nutrizionista, entriamo nel dettaglio per scoprire insieme come è fatto uno degli alimenti più consumati durante la colazione.
Cosè il caglio? Il caglio è un ingrediente naturale di origine animale ricco di enzimi come chimosina e pepsina, fondamentale per la produzione dei formaggi.
Cosa sono i fermenti lattici? Oggi si pensa che i primi fermenti lattici fecero la loro comparsa sulla Terra alla fine del Cretaceo.
