Perché la mattina abbiamo un alito cattivo?
Purtroppo si tratta di un’esperienza comune: ci si sveglia al mattino e, nonostante ci si sia lavati accuratamente i denti la sera prima, l’alito ha un odore sgradevole. Gli inglesi hanno coniato un termine specifico per questa condizione, morning breath. Non è trascuratezza e se possiamo escludere problemi di salute, è una semplice conseguenza del […]
Il nostro mondo invisibile: la straordinaria scoperta del microbiota umano
Nel 1680, un uomo dai modi eccentrici ma dalla curiosità sconfinata si chinava sul suo microscopio, uno strumento allora rivoluzionario ma ancora piuttosto rudimentale. Il suo nome era Antonie van Leeuwenhoek, mercante di tessuti olandese dalla smodata passione per le lenti. L’origine della sua attività ebbe luogo quando iniziò a costruire manualmente delle lenti per […]
La vitamina D: a cosa serve e in quali alimenti trovarla
La vitamina D è un gruppo di sostanze liposolubili che hanno un ruolo fondamentale per il corretto funzionamento dell’organismo: regolano ad esempio il metabolismo e l’omeostasi del calcio e del fosfato, sostenendo la crescita fisiologica delle ossa e proteggendole dall’invecchiamento ma non solo. Scopriamo insieme le proprietà della vitamina D e quali cibi ne sono […]
Microbi nella bocca e malattie respiratorie: prevenire è meglio che curare.
Nella prima parte dell’articolo abbiamo visto come il microbiota orale, cioè l’insieme di tutti i microorganismi che vivono nella nostra bocca, può avere un ruolo cruciale nel mantenere in buona salute non solo la bocca stessa, ma anche l’intero nostro organismo. Esiste infatti una correlazione tra le alterazioni del microecosistema orale e alcune malattie che colpiscono le vie aeree, come […]
Formaggi: tra scienza e fake news
Difendersi dalle fake news non è semplice. Basta davvero poco per cascarci e può capitare a chiunque. Oggi sfatiamo i tre falsi miti più chiacchierati sui formaggi, bistrattati come tanti altri poveri alimenti. Pronti? Via!