Creada el 12 de enero de 1956, gracias a la previsión de un pequeño grupo de agricultores y técnicos, la cooperativa agrícola inició su producción en 1960, recogiendo leche de las explotaciones de la zona alta de Valsesia.
La central lechera, o «latteria» como se llamaba originalmente, ha consolidado con los años su presencia y producción, alcanzando el procesamiento actual de unos 20.000 quintales de leche al año con la producción de más de 30 tipos de queso, así como yogur y helado. En la actualidad, la cooperativa recoge leche de 35 granjas y emplea a 14 personas. Su objetivo, o «misión» como se la conoce ahora, es salvaguardar y mantener las granjas de montaña que representan una importante guarnición para el territorio, siguiendo la estela de las tradiciones y producciones agrícolas más ancestrales. El trabajo, el respeto del medio ambiente, la sostenibilidad y la ética de la producción son nuestros objetivos. Todos los beneficios de la cooperativa se reinvierten en la modernización de las instalaciones, la mejora de las instalaciones y los servicios y la creación de nuevos puestos de trabajo.
