La Industria Láctea Agroalimentaria Serra nació en 1915 en Nurri, en la provincia de Nuoro, fundada por Giuseppe Serra. Comenzó con el comercio de quesos pecorinos sardos y pecorino romano, primero en Cerdeña y luego en toda Italia. En los años 40, inició la transformación de la leche recogida de los ganaderos locales en productos pecorinos de alta calidad. Con el aumento de la demanda, la empresa diseñó una nueva planta moderna y funcional, manteniendo altos estándares de calidad.
La empresa garantiza la autenticidad de la leche producida por ganaderos sardos, con un control riguroso de las fases de procesamiento por parte de personal cualificado. Hoy en día, con 3500 metros cuadrados cubiertos, 25 empleados y estrictos controles de producción, la empresa satisface las necesidades de la gran distribución y de los minoristas italianos y extranjeros.
