Montanari & Gruzza

Montanari & Gruzza se fundó entre Parma y Reggio Emilia en 1950 y sigue estando dirigida por la tercera generación de las familias de los socios fundadores. Desde el principio de su historia, la actividad característica ha sido la recogida de leche del territorio para producir mantequilla y Parmigiano Reggiano dop. En la actualidad, la empresa, además de contar con su propia cadena de suministro ecológica formada por una granja y una lechería situadas en las montañas de Parma, crea cadenas de suministro especializadas en colaboración con los agricultores locales que utilizan la leche y la nata frescas cosechadas a diario para ofrecer una gama muy diversificada de especialidades de mantequilla italiana y queso Parmigiano Reggiano dop de alta calidad.