Consulte los consejos de nuestros expertos y descubra todo lo que necesita saber sobre los productos a base de cuajo, las enzimas lácteas y los probióticos para su bienestar y la salud de plantas y animales.
La mozzarella es uno de los productos típicos de la tradición gastronómica italiana: he aquí cómo se produce, cuáles son sus valores nutricionales y cuál es la mejor manera de consumirla.
¿Qué papel desempeñan los probióticos en la curación o prevención de enfermedades? ¿Su acción es exclusivamente intestinal? Descubramos juntos en este artículo qué efectos tienen los probióticos en la salud humana, según estudios científicos.
La utilización de enzimas lácteas en la elaboración de productos de panadería tiene una doble función: permite sustituir completamente la levadura de cerveza y, al mismo tiempo, obtener productos de panadería con el sabor típico del «pan de siempre». Descubra Fermento Padre, ¡y las ventajas de utilizarlo!
Probióticos: ¿qué hay detrás de este nombre? Aún hoy, la palabra probiótico está de moda, hasta el punto de que ha suscitado varias polémicas sobre su significado.
El queso parmesano, excelencia italiana de fama mundial, es una excelente fuente de proteínas, vitaminas y minerales. Descubramos juntos su historia, sus méritos y la mejor manera de incluirlo en nuestra dieta.
