Codorniz Raschera DOP

Tipología: Queso semiduro
Nación: Italia

La Raschera DOP, producto típico e histórico de la zona monregalesa, se produce y madura en la provincia de Cuneo. Queso prensado, compacto, de color blanco marfil, madurado durante al menos 30 días. De sabor delicado, es típicamente fragante y moderadamente picante cuando madura.

Categoría:

Información

Ingredientes: leche, sal, cuajo, fermentos lácticos

Valores Nutricionales

Valores medios por 100 g:


Valor energético 1484 Kj / 358 Kcal
Grasa 31 g
de los cuales grasas saturadas 22 g
Hidratos de carbono 0,8 g
de los cuales azúcares 0,6 g
Fibra g
Proteína 19 g
Sal 1,5 g

Información adicional

Tipologia

Brand

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