CAO Formaggi es una cooperativa agrícola creada en 1966 que hoy cuenta con 630 socios, 110 empleados y un valor de producción de 30.024.773 EUR.
La actividad principal de la empresa se dedica a la producción de quesos de leche de oveja de alta calidad, muy diferenciados en cuanto a producto, mercado y canal de venta, y tiene como principal objetivo la creación de valor económico para sus socios.
En 2005, la Cooperativa obtuvo el reconocimiento como Organización de Productores, ampliando así su base de socios y garantizando la protección de sus productos frente a las fluctuaciones del mercado ovino y caprino.
Cooperativa Allevatori Ovini C.A.O.
Producto D.O.P., Queso con leche de oveja, Queso curado, Queso pecorino
Cooperativa Allevatori Ovini C.A.O.
Producto D.O.P., Queso con leche de oveja, Queso curado, Queso pecorino
