Defendi

Tradición, artesanía, innovación y alta calidad, esto es el Caseificio Defendi, una histórica empresa familiar de Bérgamo que desde hace más de 150 años se distingue por la producción de quesos DOP y de alta calidad: Gorgonzola ‘Bacco’, Taleggio ‘Il Caravaggio’, Gorgonzola-mascarpone, quesos de búfala y biológicos.La calidad es la consecuencia natural de la pasión y la dedicación que inspiran y guían cada una de nuestras elecciones por el mero placer de crear sabores que emocionan. El viaje comienza con la elección de leche exclusivamente italiana y continúa a través de los detalles de cada uno de los procesos.