Productos de temporada: invierno
DESCARGO DE RESPONSABILIDAD INICIAL No hay ninguna obligación subyacente en este artículo: podemos decidir comprar lo que queramos. A pesar de leer lo contrario, seguir la estacionalidad en invierno no es garantía de una elección más ética o sostenible. La sostenibilidad es un tema complejo, que requiere la consideración de varios factores, de los cuales […]
Productos de temporada: otoño
Octubre ha llegado, y con élel otoño ha llamado a la puerta. También lo había escrito en elartículo sobre la estacionalidad de la primavera, pero me repito: el cambio de estación de este año parece adelantarse a lo previsto. De un día para otro, el tiempo más fresco ha sacado las chaquetas de los […]
El vademécum del frigorífico: cómo ordenar los alimentos y aprovecharlos al máximo
¿Dónde va la leche en la nevera? ¿En qué estantería pongo las sobras? ¿Y las salsas? ¿Existe algún método para colocar los alimentos en el frigorífico? En los últimos años he llevado una vida nada sedentaria. En mi currículum figuran seis traslados a tres regiones distintas y uno al extranjero… ¡en siete […]
Productos de temporada: primavera
Ha llegado marzo, y con él también la primavera, que este año parece más temprana de lo habitual: de hecho, ya disfrutamos de temperaturas cálidas desde la primera quincena de febrero. Por otra parte, teniendo en cuenta los locos cambios a los que nos ha acostumbrado el tiempo en los últimos años… ¡quién sabe […]