Información adicional
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Mantequilla marrón
La vaca parda alpina está presente en Italia desde hace más de un siglo, sobre todo en terrenos accidentados y pastos de altura.
La grandeza de su leche reside en la cantidad superior de proteínas que contiene.
La leche morena es fuerte y rica en valores nutritivos: esta riqueza confiere a la mantequilla morena unas características organolépticas extraordinarias.
Información
⌄Crema de leche pasteurizada, enzimas lácteas Sacco System ingredients.saccosystem.com
Valores Nutricionales
⌄Valores medios por 100 g:
Energía 3086 kJ / 750 kcal
Grasas 83 g de las cuales saturadas 56 g
Hidratos de carbono 0,5 g de los cuales azúcares 0,5 g
Proteína 0,5 g
Sal 0,03 g
