Kombucha, la Bevanda amica della nostra Salute: scopri con noi Benefici e Preparazione!
Il Kombucha è una bevanda fermentata a base di tè originaria della Cina, ricca di moltissime proprietà benefiche per l’organismo. La sua storia millenaria affonda le radici in Oriente ma a poco a poco sta conquistando anche l’Occidente, tanto che oggi il suo consumo è particolarmente diffuso negli Stati Uniti e sta prendendo piede anche […]
I batteri lattici possono essere usati per proteggere il pesce crudo?
In estate il consumo di pesce crudo aumenta in misura considerevole, ma non tutti sanno che questo è uno degli alimenti più a rischio di contaminazione. L’impiego dei batteri lattici però è una vera garanzia per chi vuole somministrare prodotti ittici più sicuri: in questo articolo spieghiamo quali sono i rischi legati al pesce crudo, […]
Mozzarella: com’è fatta, le origini e i suoi valori nutrizionali!
La mozzarella è uno dei prodotti tipici della tradizione gastronomica italiana: ecco come si produce, quali sono i valori nutrizionali e come consumarla al meglio.
Il Parmigiano Reggiano: come viene prodotto, i valori nutrizionali e le ricette per gustarlo al meglio
Il Parmigiano, un’eccellenza italiana famosa in tutto il mondo, è un’ottima fonte di proteine, vitamine e sali minerali. Scopriamo insieme la sua storia, i suoi pregi e come inserirlo al meglio nella nostra alimentazione.
Lo Yogurt: cos’è, come viene prodotto e i benefici per l’organismo
Come è fatto lo Yogurt? Grazie alla Dott.ssa Cecilia Dieci, @thetonicgene, Biologa nutrizionista, entriamo nel dettaglio per scoprire insieme come è fatto uno degli alimenti più consumati durante la colazione.