Batteri: di tutte le forme, di tutti i colori
Nello scorso articolo abbiamo parlato dei due diversi tipi di cellule che compongono tutti i viventi e della varietà di dimensioni che troviamo nel micromondo. In questo articolo, invece, parliamo solo di batteri, e scopriamo come differenziarli, per forma e per colore. Le differenze fra i batteri: una questione di forma… I batteri possono avere […]
I microrganismi: impariamo a conoscerli (e a riconoscerli)
Piccoli piccoli, ma molto diversi. Non riusciamo quasi mai vederli a occhio nudo, quindi tendiamo a raggrupparli sotto la dicitura “microrganismi”. Eppure, all’interno di questa categoria si cela una varietà impressionante di esserini estremamente diversi tra loro, che in comune hanno ben poco. A volte solo le dimensioni. Con i precedenti articoli abbiamo capito quanto […]
Probiotici e benefici per la salute: un viaggio nella letteratura scientifica
Quale ruolo hanno i probiotici nel curare o prevenire le malattie? La loro azione è esclusivamente a livello intestinale? Scopriamo insieme con questo articolo quali sono gli effetti scientificamente studiati dei probiotici sulla salute umana!
Il Fermento Padre, l’alternativa al lievito di birra. Scopriamo insieme cos’è e come è fatto
Utilizzare i fermenti lattici nella produzione dei prodotti da forno ha una duplice funzione: permette di sostituire completamente il lievito di birra e ottenere al contempo prodotti da forno con il tipico sapore del “pane di una volta”. Scopri il Fermento Padre, e quali sono i vantaggi nell’utilizzarlo!
Probiotici: cosa si cela dietro questo nome?
Probiotici: cosa c’è dietro questo nome? Ancora oggi la parola probiotico è calda, tanto da sollevare diversi polveroni riguardanti il suo significato.