Il vademecum del frigo: come disporre gli alimenti e usarlo al meglio
Dove va il latte in frigorifero? In che ripiano metto gli avanzi? E le salse? C’è un metodo con cui dovrei disporre gli alimenti in frigo? Negli ultimi anni ho fatto una vita tutt’altro che sedentaria. Nel curriculum ho all’attivo sei trasferimenti in tre regioni diverse e uno all’estero… in sette anni! Ma questo cosa […]
Come combattere la stanchezza primaverile con l’alimentazione
La primavera è una delle stagioni più attese dell’anno, ma oltre a straordinarie fioriture e alle temperature più miti, porta con sé anche molta stanchezza. A tantissime persone, tra marzo e aprile, capita di avvertire un senso di spossatezza: l’alimentazione è una valida alleata per ritrovare la giusta energia, ecco alcuni consigli da seguire. Perché […]
I batteri lattici possono essere usati per proteggere il pesce crudo?
In estate il consumo di pesce crudo aumenta in misura considerevole, ma non tutti sanno che questo è uno degli alimenti più a rischio di contaminazione. L’impiego dei batteri lattici però è una vera garanzia per chi vuole somministrare prodotti ittici più sicuri: in questo articolo spieghiamo quali sono i rischi legati al pesce crudo, […]