Il piatto della salute: come avere un’alimentazione sana ed equilibrata
Ogni momento è quello giusto per prendersi cura della propria routine alimentare: seguire un’alimentazione equilibrata infatti contribuisce a rafforzare e mantenere in salute corpo e mente. A questo proposito nel 2015 gli scienziati della Harvard School of Public Health hanno formulato una grafica ad hoc per riassumere come deve essere il piatto della salute. Che […]
Yogurt e kefir vegetali: un’alternativa ai latticini
Spesso sulla tavola, durante la prima colazione, non mancano latte e yogurt che vengono spesso abbinati a cereali o frutta. Negli ultimi anni sono sempre di più le alternative ai latticini che possiamo trovare al supermercato, come nel caso dello yogurt e del kefir vegetali. Di condividiamo i loro benefici, come si preparano, come si […]
Come preparare una cheesecake light, la ricetta del benessere
Lo sapevi che puoi preparare una cheesecake light buonissima e che fa anche bene al tuo organismo? La cheesecake light è una torta deliziosa e facile da preparare. Per realizzarla ci bastano davvero pochissimi ingredienti. Inoltre grazie alle proprietà benefiche dello yogurt è un ottimo spuntino da mangiare post allenamento, ideale per recuperare al meglio […]
Verdure fermentate: come si preparano e quali sono i benefici
Le verdure fermentate sono un alimento altamente benefico per la nostra salute: ecco come si preparano e perché è importante inserirle nella nostra alimentazione. Molti studi dimostrano che consumare quotidianamente alimenti ricchi di batteri vivi, come ad esempio i batteri lattici, e di fibre insolubili (conosciuti come probiotici e prebiotici) è una sana abitudine per […]
Formaggi per tutti i gusti! Da cosa deriva il loro sapore?
Nel mondo esiste una grandissima varietà di formaggi, e l’Italia è famosa nel mondo per molti di questi. Ogni formaggio è caratterizzato da un proprio sapore e un proprio aroma (1), così che si può dire che c’è un formaggio per tutti i gusti. Ma da cosa deriva il sapore del formaggio? Innanzitutto dal latte. […]