La dieta para reforzar el sistema inmunitario
Tener un sistema inmunitario alto permite a nuestro organismo defenderse de enfermedades e infecciones típicas de determinadas épocas del año. Para que el sistema inmunitario sea más eficaz, es esencial seguir una dieta sana y equilibrada: he aquí algunos consejos para poner en práctica. ¿Qué es el sistema inmunitario? El […]
Fermentación: qué es, qué tipos existen y qué son las leches fermentadas (Kefir)
Hace unas semanas, un viejo conocido reapareció en mi casa. Hacía años que no veía el kéfir, tanto que lo asocio a los días de mi adolescencia. Aún recuerdo cuando esta leche fermentada entró por primera vez en nuestra casa, recibida como un precioso regalo de un amigo de la familia, con mil recomendaciones […]